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昆明HACCP認(rèn)證表示損害分析的臨界操控點。保證食物在消費的出產(chǎn)、加工、制作、準(zhǔn)備和食用等進程中的安全，昆明HACCP認(rèn)證?在損害識別、評價和操控方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可承受的威脅。
在昆明HACCP認(rèn)證系統(tǒng)準(zhǔn)則指導(dǎo)下，食物安全被融入到規(guī)劃的過程中，而不是傳統(tǒng)意義上的最終產(chǎn)品檢測。因此，昆明HACCP認(rèn)證系統(tǒng)能提供一種能起到預(yù)防作用的系統(tǒng)，并且更能經(jīng)濟地保證食物的安全。
近30年來，昆明HACCP認(rèn)證已經(jīng)成為國際上共同認(rèn)可和接受的食物安全保證系統(tǒng)，主要是對食物中微生物、化學(xué)和物理損害的安全進行操控。近年來政府及顧客對食物安全性的普遍重視和食物傳染病的持續(xù)發(fā)生是昆明HACCP認(rèn)證系統(tǒng)得到廣泛應(yīng)用動力。
昆明HACCP認(rèn)證表示損害剖析的臨界操控點。保證食物在消費的出產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全，在損害識別、點評和操控方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的辦法。但昆明HACCP認(rèn)證?不代表健康方面一種不可接受的威脅。